Snack de Pera Alexandrina

As pêras Alexandrinas são pêras tipicamente amarelo-esverdeadas, sendo originárias de França. Possuem um sabor sumarento, aromático e muito doce, sendo geralmente destinadas para conservas e, por isso, pouco conhecidas pelo público. Em Portugal, não são comumente cultivadas, sendo principalmente utilizadas em pomares de pêra rocha para polinização. Geralmente, essas pêras não são aproveitadas, mas são tão deliciosas que achamos uma pena não utilizá-las. Toda a fruta que utilizamos é produzida por fruticultores da região. Caso esteja interessado, pode verificar quem produziu a fruta em cada embalagem.

Produção

Os nossos snacks são simples de fazer, mas o processo é demorado.

Começamos por fatiar a fruta e colocá-la em estufas especialmente projetadas para secagem ao sol, o que é mais ecológico do que secar a fruta em fornos. Esse método permite que a fruta preserve o sabor da fruta fresca, uma característica única dos nossos snacks.

À medida que a fruta seca, o seu sabor intensifica, resultando em snacks naturalmente doces, sem a adição de açúcar.

O processo de secagem leva cerca de 3 dias, dependendo do clima. Após a secagem, a fruta é embalada.

Todos os nossos snacks são uma fonte de vitaminas e minerais, sendo também ricos em fibra. Para mais informações, consulte a declaração nutricional ao lado.