56,99€
Esta aguardente é feita 100% a partir de peras rocha biológicas produzidas na região Oeste de Portugal. É semelhante à famosa Williamine, mas com um sabor ligeiramente mais doce e suave, típico das pêras rocha que lhe dão origem.
Com um teor alcoólico de 40% vol., é ideal para apreciadores de bebidas fortes. Esta é a nossa garrafa de 50cl.
| quantidade(1) | desconto | preço(2) | preço(3) |
|---|---|---|---|
| 2 | 49% | 29,06€ | 22,77€ |
| 3 - 4 | 50% | 28,50€ | |
| 5 | 51% | 27,93€ | |
| 6 + | 52% | 27,36€ |
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Esta aguardente foi produzida com peras rocha biológicas produzida na Região Oeste de Portugal. Utilizando um processo de destilação e re-destilação tradicional em alambique de cobre, extrai-se a essência da fruta, resultando numa aguardente com um suave sabor à fruta que lhe deu origem.
A produção da aguardente biológica de pera rocha começa no final do verão, quando as pêras são colhidas, seleccionadas, moídas e colocadas a fermentar. Durante o processo de fermentação o açúcar da fruta converte-se em álcool. Após esse processo, procede-se à destilação e re-destilação da massa fermentada para extrair o álcool.
Assim, obtém-se uma bebida alcoólica com o sabor da fruta que lhe deu origem – a aguardente de pera rocha.
Segue-se um período de envelhecimento de aproximadamente 2 anos, durante o qual o sabor da aguardente se desenvolve e amadurece, suavizando com o tempo. Após este período, a aguardente é então engarrafada estando pronta para ser consumida.
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| denominação | aguardente biológica de pera rocha |
| ano de produção | 2013 |
| quantidade | 50cl |
| teor alcoólico | 40% vol. |
| ingredientes | Pera Rocha |
| marca | aessencia |
| produzido e engarrafado por | SABOR BIO LDA | Caldas da Rainha |
| certificado biológico por | PT-BIO-04 CERTIPLANET |
| conservação | Guardar em local fresco e seco |
| validade | sem data de validade |
| preço por unidade de medida (1lt ou 1kg) | 45,54€ – 113,98€ / lt |
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As nossas aguardentes de fruta podem ser consumidas puras ou diluídas, com água ou gelo.
A temperatura ideal varia de acordo com as preferências pessoais, uma vez que a temperatura afeta a percepção do álcool e do aroma frutado - uma temperatura mais alta realça o teor alcoólico e o aroma frutado da aguardente, enquanto uma temperatura mais baixa atenua o teor alcoólico, mas também reduz o aroma frutado.
É importante notar que as temperaturas baixas não afetam o teor alcoólico da bebida, apenas a percepção do mesmo e, portanto, é aconselhável consumir bebidas alcoólicas refrigeradas com maior cuidado e moderação.
Em geral, servimos a aguardente à temperatura ambiente durante o inverno e refrigerada no verão.
Além disso, as aguardentes de fruta podem ser utilizadas como ingredientes versáteis na culinária, acrescentando um sabor único e sofisticado a uma variedade de pratos e bebidas. Aqui estão algumas sugestões para inspirar:
Utilizamos garrafas de vidro.
Não.
Utilizamos farinha de trigo e de centeio para selar e para limpar o nosso alambique, que utilizamos para produção de aguardentes. A probabilidade de contaminação dos nossos outros produtos é muito reduzida, não podemos, no entanto, garantir a 100% que não exista contaminação. Os nossos produtos podem por isso conter vestígios de glúten.
Sim. Não utilizamos quaisquer produtos ou aditivos de origem animal.
Envie as suas dúvidas ou questões por email para info@saborbio.pt, ou utilize o nosso formulário de contacto aqui.
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