Os vossos produtos contém glúten?

Utilizamos farinha de trigo e de centeio para selar e para limpar o nosso alambique, que utilizamos para produção de aguardentes. A probabilidade de contaminação dos nossos outros produtos é muito reduzida, não podemos, no entanto, garantir a 100% que não exista contaminação. Os nossos produtos podem por isso conter vestígios de glúten.

Os vossos produtos são vegan?

Sim. Não utilizamos quaisquer produtos ou aditivos de origem animal.

Novo

Sumo de Maçã & Pêra 75cl

6,29€

Este sumo é produzido com maçãs e pêras biológicas cultivadas na região Oeste de Portugal. Com um sabor doce e frutado, é o nosso sumo mais consensual. Não adicionamos açúcar ou água, o que resulta num sumo polposo. Para um sumo mais líquido, basta adicionar água. Esta é a nossa garrafa de 75cl.

quantidade⁽¹⁾	desconto	preço⁽²⁾	preço⁽³⁾
2 - 3	12%	5,54€	2,49€
4 - 5	20%	5,03€
6 - 7	26%	4,65€
8 - 12	30%	4,40€
13 - 30	32%	4,28€
31 +	33%	4,21€

⁽¹⁾ total de artigos no carrinho
⁽²⁾ envio por transportadora
⁽³⁾ recolha na SB

Em stock - 100 unidades

REF: 5608604000621 Categorias: maçã, pera, sumos Etiquetas: 75cl, maçã, pera, sumos

Este sumo é feito com maçãs e pêras rocha biológicas. A proporção é de aproximadamente 50/50, mas pode variar ligeiramente de lote para lote.

Para produzir este sumo, combinamos a doçura das pêras rocha com a acidez das maçãs, resultando num sumo de sabor equilibrado e consensual tanto para quem gosta de sumo de maçã quanto para quem prefere sumo de pêra.

Toda a fruta que utilizamos provém de fruticultores da região. Caso esteja interessado, pode verificar quem produziu a fruta em cada garrafa.

Produção

O nosso processo de produção do sumo de fruta é simples e tradicional.

Moemos as maçãs e as peras, e prensamos a massa resultante para extrair o sumo. Depois, pasteurizamos e engarrafamos.

Recentemente, concluímos que a pasteurização não era suficiente para conservar o sumo, por isso começámos a adicionar uma pequena quantidade de ácido cítrico para regular a acidez e melhorar a conservação. A quantidade adicionada varia de lote para lote, dependendo da acidez original do sumo, mas é sempre inferior a 0,03% podendo ir até aos 0% em alguns lotes e para algumas frutas.

Em regra, evitamos a utilização de aditivos nos nossos produtos – gostamos que estes sejam o mais simples possível – mas neste produto em particular, isso nem sempre é possível. De qualquer modo, restringimos a quantidade utilizada sempre ao mínimo necessário para que cumpra a sua função.

Além disso, não adicionamos água ao nosso sumo, resultando num sumo polposo – para um sumo mais líquido, recomendamos adicionar um pouco de água antes de beber. Também não adicionamos açúcar – o sabor doce do sumo vem da própria fruta.

Peso	1,1 kg
denominação	sumo de maçã e pera biológico
quantidade	75cl
origem	Portugal \| Oeste
ingredientes	Ácido Cítrico, Maçã, Pera Rocha
marca	SABOR BIO
fruta produzida por	Entrecepas \| Caldas da Rainha, Filipa Bento \| Lourinhã, Marco Jerónimo \| Caldas da Rainha, Octávio Martins \| Caldas da Rainha, Quinta da Mascote Bio \| Alenquer
produzido e engarrafado por	SABOR BIO LDA \| Caldas da Rainha
certificado biológico por	PT-BIO-04 CERTIPLANET
utilização	Agitar antes de abrir. Deve beber-se fresco.
conservação	Guardar em local fresco e seco. Guardar no frigorifico depois de aberto.
validade	6 meses

declaração nutricional

Sem adição de açúcares.
Contém açúcares naturalmente presentes.

valores médios	por 100 ml	por porção *	%DDR**
energia	216 kJ	541 kJ	6%
energia	52 kcal	129 kcal	6%
lípidos	<0,25 g	<0,62 g	<1%
dos quais ácidos gordos saturados	0,0 g	0,0 g	0%
hidratos de carbono	12 g	30,3 g	12%
dos quais açúcares	12 g	29,1 g	32%
fibra	<0,9 g	<2,25 g	<9%
proteínas	<0,75 g	<1,87 g	<4%
sal	0,00 g	0,00 g	0%

vitamina C	9,5 mg	23,8 mg	30%
potássio	94,0 mg	235,0 mg	12%

* 250 ml. Cada garrafa contém 3 porções.
** Dose Diária Recomendada

Fontes: Nuttab – Food Standards Australia New Zealand, McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset e Instituto Ricardo Jorge.

perguntas & respostas

As garrafas que utilizam são de vidro ou de plástico?
Utilizamos garrafas de vidro.
Os vossos produtos contém sulfitos?
Não.
Os vossos produtos contém glúten?
Utilizamos farinha de trigo e de centeio para selar e para limpar o nosso alambique, que utilizamos para produção de aguardentes. A probabilidade de contaminação dos nossos outros produtos é muito reduzida, não podemos, no entanto, garantir a 100% que não exista contaminação. Os nossos produtos podem por isso conter vestígios de glúten.
Os vossos produtos são vegan?
Sim. Não utilizamos quaisquer produtos ou aditivos de origem animal.

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Envie as suas dúvidas ou questões por email para info@saborbio.pt, ou utilize o nosso formulário de contacto aqui.

Avaliações

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Os nossos sumos de fruta podem ser bebidos puros ou diluídos, com água ou gelo. Além disso, são ingredientes versáteis tanto para pratos doces como salgados. Aqui estão algumas sugestões:

BEBIDAS

Bebido directamente - aprecie o sumo como está, fresco ou com gelo.
Cocktais e mocktails - use sumo de fruta como base para cocktails alcoólicos ou não alcoólicos.
Batidos - misture o sumo com iogurte, gelo e frutas frescas ou congeladas para um batido nutritivo.
Bebidas detox - combine o sumo de fruta com ingredientes como gengibre, limão e mel para uma bebida detox.
Cubos de gelo - congele o sumo em cuvetes de gelo e use os cubos para refrescar e dar sabor à água ou outras bebidas.

PRATOS DOCES

Cereais e papas de aveia - despeje sumo de fruta sobre os cereais ou misture-o nas papas de aveia para um toque frutado.
Panquecas e Waffles - adicione sumo de fruta à massa das panquecas ou waffles para dar mais sabor.
Bolos e muffins - substitua a água ou leite por sumo de fruta nas receitas de bolos e muffins para dar mais sabor.
Gelados e sorvetes - congele o sumo em formas de gelado ou transforme-o em sorvete para uma sobremesa refrescante.
Sobremesas de gelatina - use sumo de fruta para fazer sobremesas de gelatina caseiras.
Geleia de sumo de fruta - faça geleia ou compota usando sumo de fruta como base.

PRATOS SALGADOS

Marinadas - use sumo de fruta como marinada para carnes, adicionando sabor e ajudando a amaciar a carne.
Molhos para saladas - misture sumo de fruta com azeite, vinagre e especiarias para criar um molho para saladas.
Molhos e glacês - incorpore sumo em molhos e glacês para carnes, aves ou peixe.
Vegetais cozinhados em vapor - cozinhe vegetais em vapor com sumo de fruta em vez de água para um sabor ligeiramente doce.
Arroz e grãos - cozinhe arroz ou outros grãos em sumo de fruta para infundi-los com sabor frutado.