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Aguardente de Pera Rocha 50cl
56,99€
Esta aguardente é feita 100% a partir de peras rocha biológicas produzidas na região Oeste de Portugal. É semelhante à famosa Williamine, mas com um sabor ligeiramente mais doce e suave, típico das pêras rocha que lhe dão origem.
Com um teor alcoólico de 40% vol., é ideal para apreciadores de bebidas fortes. Esta é a nossa garrafa de 50cl.
| quantidade(1) | desconto | preço(2) | preço(3) |
|---|---|---|---|
| 2 | 49% | 29,06€ | 22,77€ |
| 3 - 4 | 50% | 28,50€ | |
| 5 | 51% | 27,93€ | |
| 6 + | 52% | 27,36€ |
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Em stock - 2 unidades
Esta aguardente foi produzida com peras rocha biológicas produzida na Região Oeste de Portugal. Utilizando um processo de destilação e re-destilação tradicional em alambique de cobre, extrai-se a essência da fruta, resultando numa aguardente com um suave sabor à fruta que lhe deu origem.
Produção
A produção da aguardente biológica de pera rocha começa no final do verão, quando as pêras são colhidas, seleccionadas, moídas e colocadas a fermentar. Durante o processo de fermentação o açúcar da fruta converte-se em álcool. Após esse processo, procede-se à destilação e re-destilação da massa fermentada para extrair o álcool.
Assim, obtém-se uma bebida alcoólica com o sabor da fruta que lhe deu origem – a aguardente de pera rocha.
Segue-se um período de envelhecimento de aproximadamente 2 anos, durante o qual o sabor da aguardente se desenvolve e amadurece, suavizando com o tempo. Após este período, a aguardente é então engarrafada estando pronta para ser consumida.
| Peso | 1,2 kg |
|---|---|
| denominação | aguardente biológica de pera rocha |
| ano de produção | 2013 |
| quantidade | 50cl |
| teor alcoólico | 40% vol. |
| ingredientes | Pera Rocha |
| marca | aessencia |
| produzido e engarrafado por | SABOR BIO LDA | Caldas da Rainha |
| certificado biológico por | PT-BIO-04 CERTIPLANET |
| conservação | Guardar em local fresco e seco |
| validade | sem data de validade |
perguntas & respostas
As garrafas que utilizam são de vidro ou de plástico?
Utilizamos garrafas de vidro.
Os vossos produtos contém sulfitos?
Não.
Os vossos produtos contém glúten?
Utilizamos farinha de trigo e de centeio para selar e para limpar o nosso alambique, que utilizamos para produção de aguardentes. A probabilidade de contaminação dos nossos outros produtos é muito reduzida, não podemos, no entanto, garantir a 100% que não exista contaminação. Os nossos produtos podem por isso conter vestígios de glúten.
Os vossos produtos são vegan?
Sim. Não utilizamos quaisquer produtos ou aditivos de origem animal.
Não encontrou o que procura?
Envie as suas dúvidas ou questões por email para info@saborbio.pt, ou utilize o nosso formulário de contacto aqui.
Apenas clientes com sessão iniciada que compraram este produto podem deixar opinião.
As nossas aguardentes de fruta podem ser consumidas puras ou diluídas, com água ou gelo.
A temperatura ideal varia de acordo com as preferências pessoais, uma vez que a temperatura afeta a percepção do álcool e do aroma frutado - uma temperatura mais alta realça o teor alcoólico e o aroma frutado da aguardente, enquanto uma temperatura mais baixa atenua o teor alcoólico, mas também reduz o aroma frutado.
É importante notar que as temperaturas baixas não afetam o teor alcoólico da bebida, apenas a percepção do mesmo e, portanto, é aconselhável consumir bebidas alcoólicas refrigeradas com maior cuidado e moderação.
Em geral, servimos a aguardente à temperatura ambiente durante o inverno e refrigerada no verão.
Além disso, as aguardentes de fruta podem ser utilizadas como ingredientes versáteis na culinária, acrescentando um sabor único e sofisticado a uma variedade de pratos e bebidas. Aqui estão algumas sugestões para inspirar:
BEBIDAS
- Pura ou com gelo - aprecie a aguardente de fruta pura ou com gelo para saborear todo o seu sabor.
- Cocktails - utilize a aguardente de fruta em cocktails clássicos como Brandy Sour, Sidecar ou Brandy Alexander.
- Bebidas quentes - adicione um toque de aguardente de fruta a bebidas quentes como vinho quente, chocolate quente ou café para um toque aconchegante.
- Ponches e sangrias - incorpore aguardente de fruta em receitas de ponche ou sangria para um sabor extra.
- Infusões - infunda aguardente de fruta com frutas adicionais, especiarias ou ervas para criar sabores personalizados.
- Spritzers - crie spritzers combinando aguardente de fruta com água com gás e um toque de citrinos.
PRATOS DOCES
- Tartes de fruta - regue tartes de fruta antes de irem ao forno para um sabor aprofundado.
- Molhos para sobremesas - regue sobremesas como bolos, pudins ou gelados com aguardente de fruta para um toque gourmet.
- Bolos de frutas e pudins de Natal - embeba frutas secas em aguardente de fruta para bolos de frutas ou pudins de Natal, intensificando o sabor.
- Frutas escalfadas - escalfe frutas como pêras, maçãs ou pêssegos em aguardente de fruta para uma sobremesa deliciosa.
- Trifles e tiramisu - adicione aguardente de fruta a trifles, tiramisu ou outras sobremesas em camadas para um toque delicioso.
- Compotas caseiras - use aguardente de fruta em compotas, geleias e conservas para realçar o sabor e prolongar a vida útil (particularmente interessante para retirar a adstringência da compota de dióspiros).
PRATOS SALGADOS
- Acompanhamento de queijos - combine aguardente de fruta com uma tábua de queijos, especialmente com queijos fortes como queijo azul ou cheddar envelhecido.
- Molhos e glacês - use aguardente de fruta para fazer molhos e glacês ricos para carnes, como pato, porco ou frango.
- Marinadas - adicione aguardente de fruta a marinadas para carnes, melhorando o sabor e a textura.
- Pratos flambé - utilize aguardente de fruta para pratos flambé como Crêpes Suzette ou Bife Diane, adicionando um toque dramático e saboroso ao prato.
- Ensopados e guisados - incorpore aguardente de fruta em ensopados e guisados para dar mais profundidade e complexidade ao sabor.
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