Snack de Pera Alexandrina

As pêras Alexandrinas são pêras tipicamente amarelo-esverdeadas, sendo originárias de França. Possuem um sabor sumarento, aromático e muito doce, sendo normalmente destinadas a conservas, o que as torna pouco conhecidas pelo público. Estas pêras não são cultivadas frequentemente em Portugal, sendo principalmente utilizadas em pomares de pêra rocha para polinização, no entanto, são tão deliciosas que consideramos uma pena não as utilizar. Toda a fruta que utilizamos provém de fruticultores da região. Caso esteja interessado, pode verificar quem produziu a fruta em cada embalagem.

Produção

A produção dos nossos snacks é simples, embora o processo seja demorado.

Começamos por fatiar a fruta e colocá-la em estufas especialmente projetadas para secagem ao sol, o que é mais ecológico do que secar a fruta em fornos. Esse método permite preservar o sabor da fruta fresca, uma característica única dos nossos snacks.

À medida que a fruta seca, o seu sabor intensifica, resultando em snacks naturalmente doces, sem adição de açúcar.

O processo de secagem dura cerca de 3 dias, dependendo do clima. Após a secagem, embalamos a fruta.

Todos os nossos snacks são uma fonte de vitaminas e minerais, sendo também ricos em fibra. Para mais informações, consulte a declaração nutricional ao lado.