21,09€
Produzido com maçãs biológicas da região Oeste, este licor é facilmente reconhecível. Com um sabor familiar a maçã e canela, este é um dos licores mais tradicionais que produzimos.
Com um teor alcoólico baixo, de apenas 16% vol., pode ser mais apropriadamente considerado um crème do que um licor clássico. Esta é a nossa garrafa de 20cl.
| quantidade(1) | desconto | preço(2) | preço(3) |
|---|---|---|---|
| 2 | 41% | 12,44€ | 8,41€ |
| 3 | 45% | 11,60€ | |
| 4 | 47% | 11,18€ | |
| 5 - 7 | 48% | 10,97€ | |
| 8 - 9 | 49% | 10,76€ | |
| 10 - 11 | 50% | 10,55€ | |
| 12 + | 51% | 10,33€ |
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Produzido em modo de produção biológico, este licor é cuidadosamente elaborado através da maceração e destilação de maçãs biológicas, produzidas na região oeste de Portugal. Durante todo o processo de produção, a essência da fruta é extraída e concentrada, resultando num licor com um sabor suave, mas acentuado, à fruta que lhe deu origem.
A produção do licor biológico de maçã começa com a produção da aguardente da mesma fruta.
No inicio do Outono, as maçãs são colhidas, selecionadas, moídas e colocadas a fermentar. Durante o processo de fermentação, o açúcar da fruta converte-se em álcool. Após este processo estar concluído, a massa fermentada é destilada e re-destilada de modo a extrair esse mesmo álcool.
Deste modo, obtém-se uma bebida alcoólica com o sabor da fruta que lhe deu origem – a aguardente de maçã.
Para produzir o licor, maçãs são selecionadas, e colocadas a macerar na aguardente previamente produzida.
Durante a maceração, são adicionadas várias especiarias que complementam o sabor da maçã. Neste processo, o álcool presente na aguardente absorve a essência da fruta – cor e sabor – resultando num sabor frutado e ainda mais intenso à maçã que lhe deu origem.
Após a maceração, a mistura é filtrada, e é adicionado um xarope de açúcar de cana biológico, que dará ao licor o seu sabor doce característico.
Segue-se um período de envelhecimento, durante o qual o sabor do licor se desenvolve e amadurece. Após este período, o licor estará pronto para ser consumido.
| Peso | 0,7 kg |
|---|---|
| denominação | licor biológico de maçã |
| ano de produção | 2020 |
| quantidade | 20cl |
| teor alcoólico | 16% vol. |
| ingredientes | Açúcar, Aguardente de Maçã, Especiarias, Maçã, Sumo de Limão |
| marca | aessencia |
| produzido e engarrafado por | SABOR BIO LDA | Caldas da Rainha |
| certificado biológico por | PT-BIO-04 CERTIPLANET |
| conservação | Guardar em local fresco e seco |
| validade | sem data de validade |
| preço por unidade de medida (1lt ou 1kg) | 42,05€ – 105,45€ / lt |
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Sim. Não utilizamos quaisquer produtos ou aditivos de origem animal.
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Em stock - 99 unidades
Sumo de Pera 75cl 
Aguardente de Dióspiro 50cl 
Sumo de Maçã Gala 25cl 
Aguardente de Dióspiro 20cl 
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